Молоко – пить или нет?

Нет продукта, который в последнее время вызывал столько споров, как молоко. Его нужно пить, а не лучше ли от него отказаться?

Традиционно считается, что коровье молоко является полезным продуктом, который люди должны потреблять регулярно. Многие считают что в молоке высокое содержание кальция, белка или минеральных солей. Бабушки и мамы часто рекомендуют нам стакан горячего молока на проблемы с засыпанием или во время простуды.

Между тем, участились голоса, что коровье молоко (особенно пастеризованное) вредно, а даже опасно. Каковы аргументы противников молока? Многие из них считают, что человек должен пить только молоко своего вида – предполагая, что употребление коровьего молока просто. Они также обращают внимание на высокое содержание жира, а также считают, что у взрослых людей исчезает толерантность лактозы, которое в большом количестве содержит молоко. Симптомы непереносимости этого сахара это, в частности, вздутие живота, понос, боли в животе, следующие вскоре после употребления молока или молочных продуктов. Это чаще болезнь, которая затрагивает уже даже что 3 Европейца.

Где лежит правда? Как и во многих случаях – в умеренности. Если нам нравится вкус молока, а кроме того, не страдают на аллергию или непереносимость лактозы, он не станет нам ничего плохого, если мы выпьем стакан молока в день. Помните также, что молоко успешно можно заменить йогуртом, кефиром или желтым сыром или творогом. Многие диетологи считают, что эти ценные ингредиенты, содержащиеся в этих продуктах, имеют даже более высокую биодоступность, чем в случае молока.

Категории: